Modo de preparo
Bata a manteiga ou margarina com os ovos, trigo e leite (ou água de cozimento). Em seguida, misture as verduras e mexa com uma colher. Coloque em forma untada e polvilhada e leve ao forno quente.
Bolo de Verdura
Ingredientes
•2 colheres cheias de manteiga ou margarina.•2 xícaras de farinha de trigo.
•4 ovos.
•1 copo de leite ou água de cozimento das verduras.
•Mix de verduras cozidas e cortadas miúdas - cariru, couve, feijão verde e jurumum (jerimum - abóbora).
Bolo de verdura - Foto: Guia da Cozinha *imagem meramente ilustrativa*